la distillerie

Dans notre distillerie artisanale, nous produisons du gin, du pastis & de la vodka

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THE DISTILLERY

At our distillery, we produce gin, pastis, vodka and rhum

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la distillerie

Une distillerie basée à la Mothe-Achards, en Vendée

Vendéen d'origine, il était pour nous évident d'implanter la distillerie dans notre département de cœur. La zone industrielle des Achards, véritable moteur économique, située à mi-parcours entre les Sables d'Olonne et la Roche-sur-Yon, a été un atout pour le développement de notre activité.

Bien plus qu'une simple localisation, cela nous permet d'avoir une proximité avec nos clients et partenaires tout en travaillant avec les agriculteurs et les industries présentes dans la zone.

Nous avons à cœur de partager non seulement notre passion pour les spiritueux, mais aussi notre amour de la Vendée, mis en valeur par nos produits.

notre alambic
THE DISTILLERY

A DISTILLERY BASED IN LES ACHARDS, VENDÉE, FRANCE

Rooted in Vendée, it was a natural decision for us to establish our distillery in our cherished region. The Achards industrial park, nestled between Les Sables d'Olonne and La Roche-sur-Yon, is a vibrant hub of economic activity, providing invaluable support for our business growth.

More than just a location, this base enables us to maintain close ties with our customers and partners while forging partnerships with local farmers and industries.

We are passionate about sharing not only our love for spirits but also our deep affection for Vendée, which is evident in our exquisite products.

Our alembic still
distillation de spirirtueux

La distillation de spiritueux dans notre alambic

Au cœur de la Distillerie des Achards, c'est notre alambic Müller Pot Still qui donne vie à nos spiritueux. Cet alambic à colonne mixte discontinue est fait de cuivre et a été conçu dans le but d'extraire en douceur les eaux de vies les plus diverses. Le panier aromatique propre aux alambics Müller, associé à notre méthode de distillation nous permet d'obtenir ses saveurs d'exception et un goût tout simplement unique.

Chaque distillation est soigneusement contrôlée par notre maître distillateur, Quentin Bricard. Il procède à une dégustation précise de chaque lot au fur et à mesure de son extraction, sélectionnant ainsi le moment optimal pour effectuer la coupe lors de la distillation.

Il veille à maîtriser les variations de températures et de pression présentes au sein de l'alambic afin de garantir la qualité constante de nos produits.

nos ingrédients
Cuve d'alambic Müller Pot Still de distillation à la Distillerie des Achards
SPIRITS DISTILLATION

DISTILLING SPIRITS IN OUR STILL

At the heart of Distillerie des Achards lies our Müller Pot Still, the vessel that breathes life into our exquisite spirits. Crafted from copper and featuring a discontinuous mixed column, this meticulously designed still is renowned for gently coaxing out the finest essences from a diverse array of spirits.

The Müller Pot Still's unique aromatic basket, coupled with our meticulous distillation method, unlocks a symphony of flavors, resulting in an unparalleled taste experience.

Each distillation is entrusted to the hands of our master distiller, Quentin Bricard, a connoisseur with an unwavering commitment to quality. He meticulously samples each batch as it emerges from the still, selecting the precise moment to make the delicate cut that separates the finest essences from the base spirit.

Quentin meticulously regulates temperature and pressure variations within the still, ensuring the unwavering consistency that defines our products.

our ingredients
Cuve d'alambic Müller Pot Still de distillation à la Distillerie des Achards
ORGANIC FARMING

LOCAL PRODUCE & ORGANIC COMMITMENT

We are deeply committed to using locally sourced ingredients in our spirit production. These raw materials are the cornerstone of our inspiration and craftsmanship. By forging strong relationships with local producers and farmers, we meticulously select the essence of the land that infuses our spirits with their unique character. From the heart of our region to the bottle, every step of our process is imbued with this deep connection to the terroir.

Our dedication to organic certifications reflects our unwavering commitment to environmental sustainability. These certifications assure our adherence to rigorous organic farming practices, ensuring that our production methods respect the delicate balance of nature while delivering exceptional quality.

Our organic commitment
agriculture biologique

Des produits du terroir & un engagement bio

Nous sommes engagés à privilégier des produits locaux pour élaborer nos spiritueux. Ces matières premières sont le cœur de notre inspiration. En travaillant de près avec les producteurs et agriculteurs, nous choisissons soigneusement les ingrédients qui donnent vie à nos alcools. De la terre à la bouteille, chaque étape est marquée par cette connexion avec notre terroir.

Grâce à nos certifications bio, nous sommes impliqués dans une production respectueuse de la nature. Celles-ci garantissent que nos méthodes de production sont conformes aux normes de l'agriculture biologique, assurant ainsi des produits de qualité tout en préservant l'environnement.

notre engagement bio